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Ahayoé?!!!!???!! Oui ahayoé! Ce snack togolais à base de plantains qui éveille même les papilles endormies! Un pur délice à goûter absolument!
Comme quoi, réaliser le ahayoé chez sois n'est pas un grand mystère. Que tu sois au pays ou à l'étranger, tu peux toujours te faire plaisir alors ne t'en prive pas!😉
INGRÉDIENTS
- Plantains mûres - Oignon rouge - Sel - Huile pour la friture
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PRÉPARATION
1. Mettre au propre les plantains et l'oignon et les hacher ensemble (tu peux utiliser un hachoir, moi j'ai haché au couteau).
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2. Fabrique toi de petites passoires comme sur la photo.
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3. Saler ensuite et faire frire jusqu'à obtention d'une coloration dorée. Attention à vite enlever sinon ça va trop noircir. Il faut donc enlever quand la couleur est moins intense car la friture continue par dorer même hors du feu.
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4. Mettre un peu de friture dans chaque passoire et presser avec une cuillère pour que le dépôt s'assemble. Ensuite laisser égoutter.
📷NB: tu peux aussi insérer dans chaque passoire un morceau de papier aluminium et presser ensuite.
5. Quand tes ahayoé seront bien égouttés, tu pourras maintenant les déguster. Le ahayoé peut être conservé 3 à 6 mois voir 1an si bien conservé.
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Voilà qui est simple pour te faire plaisir. Essaie juste, tu me remercieras après😉 En attendant, les connaisseurs, vous savez quoi faire😄
Salut et à la prochaine 💜💜
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