Bonjourrrrrrr!
Nouvelle semaine, nouvelle recette! Alors, je reviens encore avec une autre recette de snack togolais. Il s'agit du "gagondoè ou gagondoin", un snack à base de farine de maîs. Encore appelé kluiklui de maïs, il me fait plaisir de partager cette délicieuse recette que je tiens de ma soeur.
C'est une recette facile qui demande peu d'ingrédients et de temps.
INGRÉDIENTS
- 1 cup farine de maïs - 1/2 cup sucre - 2 c.à.s farine de maïs - 1/8 tsp sel
📷 PREPARATION
1. Dans un bol, ajouter les 2c.à.s de farine et 50ml d'eau. Mélanger pour avoir un liquide homogène puis réserver.
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2. Mettre une casserole ou marmite au feu. Ajouter 200 ml puis le sucre et le sel. À l'ébullition, ajouter le mélange et bien remuer (tu obtiendras une bouillie homogène ).
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3. Laisser bouillir et ajouter 1 cup de farine. Utiliser une spatule en bois pour mélanger et préparer la pate pendant 2 à 3 minutes.
4. Ôter et mettre de côté. Faire ensuite des bâtonnets selon la taille désirée.
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5. Frire à couleur doré !
📷 Laisser refroidir et déguster sans modération !
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À la prochaine ! Xoxo💜💜
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