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Envie de réaliser un gâteau simple, savoureux, rapide et surtout qui ne te demande pas un four? Je te présente le meilleur gâteau fait maison! Une recette simple, facile, accessible et qui change du traditionnel gâteau à la génoise. Idéal pour un anniversaire, un dessert ou simplement une crise de sucrerie, ce gâteau fera plaisir aux tout petits comme aux grands.
Il te faut donc 👇
INGRÉDIENTS
* 600 g biscuits feuilles d'érable onctueux
* 100g chocolat blanc
* 100 g chocolat noir ou au lait
* 1 œuf
* 1C.à.S sirop d'érable
* 2 C.à.S crème à fouetter 35% ou 1 C.à.S crème déjà fouettée
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PRÉPARATION
1. Séparer d'abord la crème des biscuits et réserver la crème pour le glaçage.
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2. Faire fondre les chocolats au bain marie ou au micro onde séparément.
3. Ensuite dans un bol ou moule, disposer les biscuits en les plongeant quelques secondes dans l'eau. (Prendre soin de mettre un papier sulfurisé ou aluminium en bas pour rendre facile le démoulage).
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4. Mettre une couche de chocolat et alterner par les biscuits. Répéter le processus jusqu'à l'épuisement des biscuits. (Il faut alterner aussi le chocolat noir et blanc et réserver 5 à 6 biscuits pour la fin).
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5. Mettre le gâteau au réfrigérateur 20 à 30 minutes.
6. Pendant que le gâteau soit au frais, nous allons préparer le glaçage. Dans un bol, battre l’œuf jusqu'à texture fine et légère. Ajouter la crème des biscuits, la crème à fouetter et le sirop puis fouetter jusqu'à texture onctueuse. Mettre au frigo pour 15 min.
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7. Demouler le gateau et le glacer.
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8. Décorer le gâteau avec des noix de coco râpées (idéalement non sucré).
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9. Remettre au frigo 10 min puis déguster!
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Xoxo ❤❤
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