Si tu aimes le goût du lait de coco, tu aimeras définitivement cette recette que je te propose. Cuisiner avec du lait de coco, c'est juste un pur plaisir de varier les saveurs et garder une alimentation saine et délicieuse.
Alors, pour cette recette, il te faudra:
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
- Riz (500g)
- 2 boites de lait de coco
- 2 ou 3 carottes coupées en petits dés
- 1 oignon émincé
- Poivrons (rouge, vert, jaune) émincés
- 1 gboebessé (piment vert si affinité)
- Assaisonnement (poivre, ail, gingembre, anis et curmuma mixés ou moulus)
- 1 cube bouillon
- Sel
- Crevettes
-Ailes de poulet
- 1c.à.s huile de coco
- Petits pois
PRÉPARATION
1. Ajouter une 1c.a.s d'huile de coco puis les ailes de poulet et crevettes.
Ajouter l'assaisonnement, le cube, le sel, le gboebessé et un peu d'oignon.
2. Faire revenir...
Ajouter ensuite le lait de coco et laisser bouillir (ajuster les ingrédients au goût).
3. Ajouter le riz (préalablement rincé) et laisser cuire.
Lorsque le riz est cuit, ajouter les pois, la carotte et les poivrons.
Bien mélanger et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
4. Pour finir ajouter de l'oignon rouge ou vert puis laisser mijoter 1 minute encore.
NB: tu peux faire ce riz avec tous types de viandes ou avec du poisson ou encore avec des champignons ou des légumes. Chacun y trouve son compte😉.
Bonne dégustation et n'oublie pas, like, commente et abonne toi!
Xoxo💋💋
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